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克莉絲汀的Beautiful Life
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巴黎最古老經典的餐廳 銀塔 La Tour d'Argent


銀塔是在 西元1582年 法王亨利三世的御廚所開的
以前曾是一個小旅棧  屋頂用灰色的岩石建造 陽光之下發出銀色光芒
故稱銀塔
接待過世界上無數知名的貴賓
大小羅斯福 柯林頓 瑪麗蓮夢露 卓別林等 都曾是座上賓
甚至料理鼠王的卡通 都是以類似銀塔的背景所改編而成
它在巴黎餐飲界的地位之高 已經是其他三星新興的米其林餐廳 無法比擬
超微研究了一下 更加深了我要征服銀塔的決心


銀塔一定要提前預約喔
我們在兩個月前就訂好 並先預約窗邊的位子
聽說最角落直眺聖母院的位子
更要好幾個月前預約
但能坐到窗邊 我已經很滿足了 


這裡的服務十分好
一進門 侍者幫我們收了外套
報了名字 
直接就帶領我們搭電梯到六樓餐廳
在角落靠窗的位子坐下


我們來的這天 
是個平日的中午 座無虛席 
很多都是 年紀大的老伯伯老伯母 來自世界不同國家
鄰近桌的有日本人 英國人 走遠一點有聽到美國口音
好不熱鬧

這也是我們離開巴黎的前一天 
能坐在塞納河邊 看著聖母院 吃著米其林美食 
也為我們的巴黎行 留下最美好的ending 


桌上的小鴨跟花器是水晶做的喔 
鴨鴨有在賣 但印象中 是有點貴的
本來同行的Amy姊姊很動心 但看到價格就只能直接跟鴨鴨說掰掰  



menu有兩本
一本是有價格 for要付錢的男士 一本是沒有的for被請客的女士
而這次我們兩個女生
他們把有價格這本交給定位的我
我發現他們好厲害
我在樓下進門時 報了我的名字
到了樓上 誰也不知道誰是定位的那個 他們就知道要交給我
米其林的服務真不是蓋的

中午有兩種價格
我們直接把酒單退回去
那個酒單像個百科全書一樣重
對我們不懂酒的人 翻了也看不懂
直接享用午餐就好


午餐有兩種價格
一個是Euro68有前菜主菜跟甜點
一個是Euro90 主菜可選兩樣
我們想點各一套餐 服務人員表示 若要選Euro90 則我們兩位都要
這樣四道主菜有點太多 我們就各點一套68歐的套餐




開胃小點


麵包



Amy姊點的沙拉



我點的鮭魚凍 Cold Salmon Parisian Style
我看到我的前菜上桌時 超驚喜的
好像有一座花園在我面前
顏色鮮豔豐富 還有花瓣裝飾
點綴著鮭魚的粉紅
這道冷菜好看也好吃
前菜的用心 就令我們覺得值得了



看到那銀色的水杯嗎
聽說那是純銀要價上萬的杯器



可惜臨要離開巴黎 還是給我們陰雨的天氣
若是能出太陽
這裡一定好美


主菜來了
Amy姊點的是Fish Soup flavored with fennel and star anise
基本上就是魚湯搭配海鮮
這道分量很大 也十分鮮美



而我點的是有名的鴨肉
但是是Duck fillet 並不是經典的血鴨
血鴨的製作方式十分殘忍
但這也是銀塔最最出名的一道作品


我的鴨菲力也不錯 外酥內軟 很可口
即使不是血鴨
我也拿到一張印有編號的證書
好開心





最後就是甜點
還好我沒有點兩份主餐
吃到這裡已經好飽了
法式甜點精緻又美味 不只有3 course裡的甜點
還有petit four
吃完還發給我們糖果
有種 為什麼還不結束的感覺.....

這裡的咖啡要另外點
我們也都點了黑咖啡 幫助消化
但後來看到小小一杯Euro10  就有種為什麼不忍一下的感覺





我很喜歡銀塔
喜歡它老舊的地板 充滿歷史的味道
也喜歡它的銀盤銀杯 好像中古世紀的餐具
喜歡有小鴨鴨陪我們吃飯
水晶燈 搭配小黃燈 小奢華卻也溫馨又溫暖
也喜歡面塞納河的窗台
還有來這裡個客人 一對對不管多年長 也願意來這裡浪漫一下



最鄰近聖母院的這桌
就是最難定也是風景最好的




馬賽克的地板 顯示著這裡是1582年就開設的


咖啡一杯Euro10 水一瓶Euro 7 各點兩分
兩人總共Euro 170
我們對今天的餐點都很滿意


雖然拍到空曠的畫面
但其實這裡是全滿的
我們等到人潮散去 才來拍照



這裡的感謝函太多了
一樓出電梯的牆面都掛滿了


這是一樓的接待大廳
也是很華麗


餐廳的對街有個禮品店
裡面有賣水晶鴨鴨 餐具 巧克力 紅酒還有一些食材
大部分都很貴
我們只選了一瓶最便宜10歐的紅酒帶走
回去慶祝這次開心的巴黎行即將結束


來銀塔用餐是個美麗的回憶
很開心圓了一個夢
推薦給要來巴黎的朋友
也來這裡感受專屬巴黎的美味跟浪漫~



銀塔介紹及定位網站 http://www.latourdargent.com/
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